Recepti za djecu u Txikichefu

  June, 2020  

Recepti za djecu u Txikichefu

Uz pomoć Andonija Luis Adúriz, uglednog muharskog kuhara, dvadeset i troje djece Guipuzcoana u dobi od 4 do 10 godina napravili su Txikichef, knjigu sastavljenu od opsežne knjige recepata namijenjene djeci, ali i njihovim roditeljima.

Sretna djeca koja su ovu avanturu podijelila s Adúrizom djeca su njihovih prijatelja i bavila se povrćem, povrćem, tjesteninom, mahunarkama, mesom, ribom i kuhinjskim priborom, tako da je kuhar znao sklonosti mališana.

Za djecu je bila poput čarobne igre da provjere kako se hrana promijenila nakon kuhanja, jer su nekoliko dana isprobavali, mirisali, rezali, miješali i ispekli sastojke i recepte s kompozicijama, a svi se, uključujući fotografije, odražavaju u ovoj knjizi. Osim toga, pripremljene recepte podržavaju dječji nutricionisti i surađuju kako bi stvorili zdravu i prirodnu prehranu.

Knjiga koja se sastoji od 157 stranica prodaje se za 28 eura, a dio tog prihoda odlazi u tvrtku Jangela Solidaria u Wukru u Etiopiji.

Nesumnjivo, vrlo hvaljena inicijativa ovog velikog kuhara koja će zasigurno potaknuti mnogu djecu na suradnju u kuhinji.

Via | Baskijske novine