Ne voliš povrće? To može biti genetski

  March, 2020  

Ne voliš povrće? To može biti genetski

Mnoga djeca okreću glavu kad im ponudimo određeno povrće. To možda nije samo ćud, već znanstveno utemeljena reakcija.

Nedavno istraživanje objavljeno u American Journal of Clinical Nutrition pokazuje da postoji genetska varijanta koja pojedinu djecu čini posebno osjetljivim na gorak okus određenog povrća .

Čak i zbog tog gena za detekciju, oni odbacuju ne samo najgorije okuse poput brokule, već i slađe povrće poput mrkve ili crvene paprike.

Povrće ni na koji način ne može biti odbačeno iz dječje prehrane, zbog količine hranjivih sastojaka i vitamina koje oni pružaju.

Ključno je pretvoriti gorak okus u okus ugodniji dječjem nepcu. Pokušajte na neki način prikriti masu kuhajući povrće, dodajući umake ili ih masirajte obogaćeno, na primjer, krem ​​sirom.

Via | Svijet Više informacija | MSN